Het duurt ongeveer 20 minuten en dan heb je dit recept Mexicaanse pasta met YOi Rulgehakt op tafel staan.

Hoe maak je het:

• Verwarm de olie op halfhoog vuur in een hapjespan.
• Voeg het YOi Rulgehakt toe en bak dit goudbruin. Zet het vuur uit, zodat de Taco specerijenmix die je nu toevoegt, niet gaat verbranden.
• Haal het Rulgehakt uit de pan. Laat zo veel mogelijk olie in de pan zitten.
• Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Begin daar op tijd mee, zodat alles gelijktijdig klaar is.
• Snipper de ui, pers de knoflook en fruit dit in de achtergebleven olie.
• Snijd de paprika in blokjes en voeg dit samen met de tomatenblokjes toe. Zet het vuur wat hoger en laat dit met een deksel op de pan 7 minuten koken.
• Doe nu de gekookte pasta, het YOi Rulgehakt, de uitgelekte maiskorrels en een deel van de kaas erbij in de hapjespan en meng dit goed. Proef, zodat je zeker bent van de smaak en voeg eventueel zout en peper toe.
  Laat dit nu even een paar minuten doorwarmen, zodat alles de juiste temperatuur heeft.

Opmaken:

Verdeel de pasta over de (4) borden, strooi de rest van de gemalen kaas erover en doe er een dot room op. Garneer met wat schijfjes avocado en partjes limoen, waarvan het sap heerlijk combineert met dit gerecht. Hiermee maak je het gerecht helemaal ‘af’.

Eet smakelijk!

De Taco-mix die bij de YOi producten besteld kan worden, is allergeenvrij, zodat iedereen het kan eten.