- Abonnement voor jou op maat
- Biologisch en allergeenvrij
- Vrijblijvend proberen
Bij YOi werken we met abonnementen. Zo kun jij aangeven hoeveel je nodig hebt en wordt het wekelijks of maandelijks thuis bezorgd. Als je onze producten eerst vrijblijvend wilt proberen, kun je eenmalig het kennismakingspakket bestellen.
Peulvruchten zijn een erg duurzaam. Ze hebben weinig water en voedingsstoffen nodig. Verder binden ze stikstof uit de lucht en slaan die op in wortelknolletjes. De peulen drogen aan de plant en kunnen daarna geoogst en bewaard worden. De rest van de plant is verder grondverbeteraar en voeding voor andere planten.
Al onze peulvruchten, rijst en haver komen uit de EU.
De YOI maaltijdbasis is allergeenvrij en kan dus daar iedereen worden gegeten.
Door de fermentatie worden de negatieve aspecten van peulvruchten (opgeblazen gevoel, winderigheid, anti-nutriënten) geëlimineerd en al het goede (eiwitten, vitamines & mineralen en voedingsvezels) geoptimaliseerd.
De eiwitten worden door de enzymen van de schimmel afgebroken naar peptiden. In ons lichaam worden die direct omgezet naar aminozuren, de bouwstenen voor onze eiwitten.
De voedingsvezels zijn enorm belangrijk voor het menselijk lichaam. Ze zorgen voor ballaststoffen (massa) in de darmen en zijn voeding voor onze darmbacteriën (prebiotica).
De balans tussen eiwitten, koolhydraten, vetten, vezels en vitaminen & mineralen is voor een mens optimaal.
Als je een Nederlandse maaltijd hebt met aardappelen, groente en vlees dan vervangt YOI zowel de aardappelen als het vlees. Voor een goede maaltijd kun je dus YOI als basis gebruiken en met lekkere groentegerechten combineren. Als voorbeeld: een maaltijdbasis even bakken of grillen, gegrilde groenten erop leggen en afmaken met een sausje van mierikswortel. Of met een heerlijke chutney. Supersnel op tafel en erg lekker. De maaltijdbasis dient ook als basis voor stukjes (i.p.v. toastjes of broodjes), bakblokjes en gehakt (zie recepten op de website).
YOi is een biologische vleesopvolger, gemaakt van gefermenteerde peulvruchten.
YOi is vegan, allergeenvrij, rijk aan hoogwaardige eiwitten en voedingsvezels.
De smaak van YOi is nootachtig, romig en vrij neutraal.
YOi is een lekkere, makkelijke en gezonde basis voor een complete maaltijd en ook een prima alternatief voor vlees. YOi bevat weinig vetten, geen cholesterol en zit boordevol voedingsvezels.
Heb je een vraag of wil je meer weten over YOi? Neem gerust contact met ons op.
YOi wordt ontwikkeld en geproduceerd in de ZwamBoon Fabriek. Naast de HACCP productieruimte beschikken Arja & Bert over een grote demonstratieruimte. In de demoruimte kunnen bedrijven en instellingen kennismaken met de YOi vleesopvolgers. Arja & Bert vertellen alles over de gezondheidsvoordelen en de toepassingsmogelijkheden.
De demoruimte wordt ook gebruikt voor het geven van workshops groentes fermenteren.
We hebben een makkelijk receptenboekje waar je kunt vinden hoe het als ontbijt, lunch, diner en snack of tussendoortje te gebruiken is. Hoe flexibel wil je het hebben?
Vul je gegevens in en ontvang een link om het gratis receptenboekje te downloaden.
© 2021 YOi Food
Website door Connect op Maat
