Zoals je ziet, zitten er buiten soja geen allergenen in deze Mierikswortel Veganaise. Het recept is dus vrijwel allergeenvrij. Het is dus lactosevrij, glutenvrij en eiwitvrij. Om soja kunnen we helaas niet heen, omdat dit de benodigde lecithine bevat.
*dit bevat allergeen
Even op video bekijken: VDO Mierikswortel Veganaise
De veganaise MOET met sojamelk worden gemaakt. Andere plantaardige melksoorten werken niet. Dit komt door de emulgator lecithine die alleen in soja voorkomt. En die emulgator zorgt ervoor dat de Mieriskwortel Veganaise lekker dik wordt.
Deze Mierikswortel Veganaise combineert fantastisch met YOi. Bijvoorbeeld bij de opmaak van een broodje YOi burger.
© 2021 YOi Food
Website door Connect op Maat