Snijd de YOi Maaltijdbasis in rechthoekjes of steek er rondjes uit. De resten kun je malen in een keukenmachine en gebruiken als rulgehakt.

Frituur, bak of grill jouw YOi stukjes totdat ze mooi goudbruin zijn. Beleg de stukjes met wat fijne of grove mosterd. Garneer met een mooie gele Amsterdamse ui of met een zilveruitje.

Wij zijn fan van gefermenteerde ui. Het is heel makkelijk te maken, smaakt fantastisch én zit vol probiotica. Op de website www.fermenteerfabriek.nl staat een recept van gefermenteerde ui.